Er du også til det der morgenbolleri?

Jeg indrømmer gerne, at jeg er total fan af det. Faktisk findes der ikke noget bedre! Jeg craver HVER morgen og kan ikke starte dagen uden en ordentlig omgang! Faktisk er dét det aller første jeg tænker på, når jeg åbner mine øjne. Mums! Men jeg har indtil for nyligt faktisk altid haft lidt den samme bolle-stil! Kender du det? Man kører lissom bare fast i rutinen. Lillefar mente også at min stil var lidt kedelig. Sådan lidt ligegyldig du ved…Han havde i hvert fald prøvet dét der var bedre. Og som du jo nok kan forestille dig, er det selvfølgelig ikke så sjovt at få at vide. Man vil jo gerne kunne tilfredsstille sin partner 🙁

Min veninde spottede dog en dag min stil (det er en længere historie jeg ikke vil kede jer med!). Og hun sagde: “Tina, det er sgu for kedeligt dét der! Synes han ikke også det er lidt tørt og røvkedeligt der hjemme? Lad mig vise dig min hemmelighed”. Og så viste hun mig lidt tips og tricks (ja altså, vi har kendt hinanden længe hi hi!). Og må indrømme…nu har jeg fundet verdens bedste bolle-opskrift!! Og Lillefar? Ja han er også godt tilfreds. Han siger at han aldrig har prøvet noget bedre. Det er bare SÅ fedt!! Og så er der oven i købet plads til lidt variation! Jeg er mest til den lidt rå stil…men hvis man bliver træt af at det er lidt for råt, tilsætter man bare lidt ekstra hvedemel og skruer ned for rugmelet. Og bliver det lidt for blødt til ens smag, smækker man bare lidt ekstra rugmel og kerner i. Men her får du i hvert fald lige grundopskriften:

Morgenboller:

• 1/2 pakke gær
• 3 spsk sukker
• 4 tsk salt
• Lidt lunkent vand

Rør rundt så det hele opløses! Tilsæt så:

• 400g havregryn
• 200g rugmel
• 600g hvedemel
• 1 liter vand
• 3 spsk olie

Lad hele svineriet hæve koldt i minimum 8 timer! Derefter stiller du ovnen på 240C varmluft, former X antal boller (kommer jo an på om man er til store eller små boller!?) og bager dem ca. 20 minutter.

Og voila…så har du verdens bedste morgenboller, der er svært vanedannende og kan tilfredsstille alle. Så det sagt!

Jeg indrømmer gerne at jeg er til store boller 🙂 Jo større jo bedre!! Mmm…Og så skal de gerne smage sådan lidt sødt…men også lidt salt du ved. Hvad er du til? Store eller små boller?? Kommentér gerne lige her under.

Har du lyst kan du også læse nedenstående:

1: Man er vel ikke blondine (-mor) for ingenting?

2: Derfor er fædre sejere end mødre!

Kærlig hilsen

Vil du spammes med mine indlæg i din newsfeed? Så følg mig på:

FACEBOOK

Instagram

Bloglovin’

www.lillemor.dk